노란색 껍질 속에 부드러운 연한 노란빛이 감도는 하얀색 과육이 들어있는 바나나는 영양분의 보고라고 알려져 있다. 지금은 값이 싼 과일 가운데 하나였지만, 지금의 30대 이상인 사람들이 어렸을 때만 해도 아무나 먹어볼 수 없었던 값비싼 열대과일이었다. 우리나라 과일에는 없는 영양소가 많이 들어있는 특별한 과일이다. 머나먼 열대에서 건너오는 바나나는 검역 탓에 농약을 피할 수 없다는 것이 옥의 티로 지적되지만, 껍질을 완전히 벗기고 안쪽 과육만을 먹는 것이니 주의해 먹으면 건강에 많은 도움을 준다. 바나나 효능 정리 바나나 효능 1. 건강한 아침식사 바나나는 다른 과일하고는 달리, 수분이 74% 정도에 불과하다. 74%의 수분도 적은 양은 아니지만, 다른 과일에 비하면 최소 15~20%는 적다. 이에 비해 ..

지난번에 액화석유가스 즉 LPG자동차 규제가 완화되었는데요, 그동안 택시, 렌터카 등 판매가 제한적으로 허용되었으나 규제완화로 누구나 LPG차량을 구입할 수 있게 되었습니다. 최근 심각해진 미세먼지 대책의 일환인데요, 오늘 포스팅에서는 LPG차량이 과연 소비자에게 얼마나 유리한지 장단점을 알려드리겠습니다. LPG차량 장단점 정리(LPG 자동차 규제 완화) LPG차량 장단점 1. 저렴한 연료비 먼저 가장 큰 매력은 저렴한 연료비입니다. 현재 LPG가격은 디젤 가솔린의 50~60% 수준인데요, 지난달 기준 현재 리터당 가솔린 1500원대, 디젤은 1300원대인 반면 LPG는 800원대에 불과합니다. LPG차량 장단점 2. 친황경적 디젤 가솔린에 비해 친환경적이기도 한데요, 대기오염 물질을 비교적 작게 배출하..

감자의 명칭은 원래 말방울처럼 보인다 하여 중국어로는 마령서라고 했다. 우리나라에서는 북방에서 온 고구마라는 의미의 북방감저에서 유래해 감자라고 불리고 있다. 감자는 녹말이 많은 탄수화물 식품으로, 주식은 아니지만 각종 요리에 많이 쓰이는 채소이다. 대부분 감자는 그대로 사용하며, 감자의 주성분인 녹말만을 뽑아낸 감자녹말을 가공식품이나 각종 요리에 사용할 때도 많다. 감자 효능과 먹을 때 주의할 점 감자 효능 1. 오래된 치료제 감자는 대표적인 알칼리 식품이다. 감자는 수분이 80% 이상이고, 열량이 100g에 60~70칼로리에 불과한 저칼로리 식품이다. 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 아연 등의 무기질이 골고루 들어있으며, 그 중 칼륨의 함량이 가장 많다. 비타민류는 비타민A는 부족하지만, 비타민 B..

고구마는 붉은색 껍질로 둘러싸인 속이 노란 식품이다. 고구마는 뿌리를 먹는 채소로, 식이섬유가 풍부하다. 식이섬유는 사람의 소화효소로는 분해되지 않는 셀룰로스 같은 탄수화물을 말하는데, 소화가 되지 않기 때문에 영양이나 칼로리면에서는 전혀 도움이 되지 않는다. 하지만 식이섬유는 현대인에게 다른 어떠한 영양소보다 중요한 물질이 되어버렸다. 최근 늘어나고 있는 대장암 때문이다. 대장암 예방에 식이섬유는 매우 중요한 역할을 한다. 대장에서 유해물질을 만들어 내는 세균이 작용하는 것을 억제하고, 발암물질이 생기는 것을 막아주는 것이다. 식이섬유는 소화가 되지 않고 모두 배설되기 때문에 배변량을 늘리고, 변이 장을 통과하는 시간을 짧게 해 변비개선 효과도 얻을 수 있다. 오늘 고구마 효능을 끝까지 읽고 고구마를 ..

매운맛의 대명사인 고추는 고추장, 고춧가루, 다진 고추 등 여러 형태로 요리에 많이 사용된다. 고추는 마늘, 생강, 파와 더불어 우리나라의 대표 양념이다. 일찍이 우리 조상들은 고추와 같은 식재료를 약으로 생각한다하여 약념이라고 하였는데, 그렇게 불리던 것이 오늘날 양념이 되었다. 오늘 고추의 효능 3가지를 소개하니 끝까지 읽어서 도움이 되었으면 합니다. 고추효능 3가지 정리 고추를 붉게 만드는 성분은 캡산틴이며, 이 외에 베타카로틴, 크립토쟌신 등의 다른 카로티노이드 성분들이 있다. 이들 붉은색 성분은 체내에서 비타민 A로 바뀌어서, 그 역할을 수행한다. 뿐만 아니라 고추의 붉은색 성분은 항산화, 항암효과까지 있다는 것이 밝혀지고 있어, 우리 몸을 이롭게 하는 붉은색 식품으로 새롭게 주목받고 있다. 특..

예로부터 팥은 귀신이나 질병을 쫓는 것으로 알려졌다. 그래서 지금까지도 동짓날 팥죽을 쑤어먹는 풍습이 남아 있기도 하다. 팥은 곡류로 착각하기 쉽지만 사실은 콩의 한 종류이다. 비록 콩보다는 적지만 다른 콩들과 마찬가지로 팥도 단백질 함유량이 매우 높다. 녹말로 구성된 탄수화물이 50~60%이며, 단백질은 20% 정도로 쌀, 보리 같은 곡류에 비해 매우 높다. 지방 함유량은 적은편이지만 팔미틴산, 스테아린산, 아라키돈산 등 질적으로 우수한 성분으로 구성되어 있다. 팥에는 대략 식이섬유가 4% 정도 포함되어 있는데, 쌀, 보리 같은 곡류에 비해 이것 역시 매우 높은 수준이다. 팥의 효능과 다이어트 팥의 효능 1. 식욕부진과 피곤해소 팥에는 칼슘, 인, 철, 나트륨, 아연, 칼륨 등의 무기질이 골고루 들어있..

여드름이 난 것처럼 우둘투둘한 멍게는 양식업이 발달하면서 1년 내내 저렴한 값으로 먹을 수 있게 되었다. 자연산 멍게는 껍질이 매우 단단하고 두꺼운데, 우리나라 동해와 남해의 수심 6~20M정도 되는 곳의 암석이나 해초에서 자란다. 자연산과 양식 멍게 둘 다 영양상 큰 차이는 없으니 깨끗하고 신선한 것이라면 어느 것이라도 좋다. 오늘 멍게 효능와 멍게와 관련된 요리를 소개하니 끝까지 읽고 도움받아가길 바랍니다. 멍게 효능과 멍게요리 멍게는 붉은색의 껍질을 벗겨내면 나오는 짙은 주황색 속살을 먹는다. 다양한 요리방법이 있지만, 횟집에서 날것으로 먹을 경우가 대부분이다. 붉은색의 껍질은 먹지 않고 모두 버린다. 껍질에 많이 들어있는 콘드로이친황산이라는 성분은 피부미용과 노화방지, 동맥경화 억제, 피로회복 등..

붉은색하면 떠오르는 음식 중에서 빠뜨릴 수 없는 게 바로 적포도주다. 10여 년 전만 해도 와인은 고급 레스토랑에서나 즐기는 고급술로 여겼었다. 그러나 지금은 와인전문매장도 생겨났고, 와인바로 성행하며, 식사할 때 와인 한두 잔을 곁들이는 가정도 늘어났다. 와인 문화가 이렇게 빠르게 자리 잡게 된 데는 국제화에 따른 문화교류 영향도 있지만, 이른바 프렌치 패러독스의 영향도 큰 것 같다. 오늘 적포도주 효능과 와인의 종류 포스팅을 끝까지 읽고 도움받아가길 바랍니다 적포도주 효능과 와인의 종류 프렌치 패러독스란 프랑스인의 식생활과 건강에 관한 이야기이다. 다른 서양인들과 마찬가지로 육류와 동물성 지방을 많이 섭취하지만, 유독 프랑스인은 심장질환 발병률이 매우 낮다는 것이 중심 내용으로, 이때 프랑스인의 심장..